ไขข้อสงสัย เนื้อหมู มีประโยชน์อะไรบ้าง หาคำตอบได้ที่นี่

แม้ว่าเนื้อหมู จะมักถูกมองว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง จนอาจถูกเปรียบเทียบว่าไม่ดีต่อสุขภาพเท่าเนื้อปลา อกไก่ หรือเนื้อเป็ด แต่ในความเป็นจริงแล้ว “เนื้อหมู” โดยเฉพาะในบางส่วนที่มีไขมันต่ำ เช่น หมูสันใน หรือสะโพกหมู กลับมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และให้ประโยชน์ต่อร่างกายหลากหลายด้าน

ดังนั้นในบทความนี้ เราขอพาคุณไปทำความเข้าใจว่า เนื้อหมูมีประโยชน์อะไรบ้าง และทำไมคุณจึงไม่ควรมองข้ามเมนูจากเนื้อหมูในแต่ละวัน ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลย
โปรตีน
โปรตีน เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย ทำให้การรับประทานหมูช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และสร้างกล้ามเนื้อ ทั้งยังช่วยในการสร้างเส้นใยคอลลาเจนใต้ผิวหนัง ทำให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่น แข็งแรง และปกป้องริ้วรอยก่อนวัยอันควร

นอกจากนี้ การรับประทานหมูในปริมาณที่พอเหมาะ ยังช่วยสร้างแหล่งพลังงานสำรองของร่างกาย และกระตุ้นให้เอนไซม์ หรือน้ำย่อยต่าง ๆ ทำงานได้ดี ทำให้การย่อย และดูดซึมสารอาหารในแต่ละมื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้น
วิตามินบี 1
เนื้อหมูเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินบี 1 ชั้นยอด ซึ่งช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างปกติ ป้องกันอาการเหน็บชา และยังมีบทบาทสำคัญในการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน ทำให้รู้สึกกระฉับกระเฉงในชีวิตประจำวัน
วิตามินเอ
แม้จะพบในปริมาณไม่สูงเท่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ แต่วิตามินเอในเนื้อหมูก็มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา รักษาสุขภาพผิวหนัง เสริมภูมิคุ้มกัน และมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย รวมถึงพัฒนาการของทารกในครรภ์
ฟอสฟอรัส
แร่ธาตุสำคัญที่ทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง พร้อมทั้งช่วยควบคุมการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และระบบหัวใจให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจที่ต้องการพลังงานตลอดเวลา
ไนอาซิน หรือวิตามินบี 3
ช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดี ส่งเสริมกระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) รวมถึงกระตุ้นการทำงานของสมองและระบบประสาทให้มีความตื่นตัว

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/