วิมล ปูไข่ดอง เดลิเวอรี่ รสแซ่บ

😃ผมเริ่มร้านอาหารจากการที่ชอบหาร้านอาหารที่อร่อยๆทาน จำได้ว่าช่วงที่ทำงานตอนที่เป็นเซลล์ขายของตามต่างจังหวัด ก็มักจะหาร้านที่คนท้องถิ่นนิยมกัน(แบบบ้านๆครับ) เคยได้ลองกินปูไข่ดองครั้งแรกเมื่อ25ปีที่แล้ว รู้สึกชอบเลย จนอยากทำร้านอาหารที่ขายปูดอง แบบของดองๆอะไรแบบนี้ บวกกับเราชอบทำอาหารได้สูตรจากที่เราเคยได้ลองไปทานมาเอามาปรับปรุงจนคิดว่าเราชอบแล้วก็เลยใช้เงินที่เก็บที่มีอยู่มาทำขาย แรกๆก็ไม่เป็นไปตามที่คิดมีปัญหาแยะมาก เรื่องรสชาติที่ไม่เป็นที่นิยม หาวัตถุดิบไม่ได้ ก็ลองผิดลองถูกอยู่นาน อดทนทำปรับปรุง จนเริ่มตั้งตัวได้ ร้านแรกเป็นร้านอาหารอยู่ที่แถวมหาลัยหัวเฉียวเป็นร้านอาหารมีที่นั้งทานพออยู่ได้ และได้เปิดเป็นช็อปเล็กอีกสองที่ตรงสถานีรถไฟฟ้าบางจาก(สุขุมวิท97/1) สาขาสถานีรถไฟ้าอ่อนนุช(สุขุมวิท79) กำลังจะไปได้ แต่ก็มาเจอโควิด19 สุดท้ายต้องปิดสาขาหัวเฉียวลง เหลือไว้แค่2ที่จนถึงตอนนี้