Dancing with a Baker

ธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพนี้จุดประกายจากคน (เคย) อ้วนที่มีความหลงใหลในการทานของอร่อย และหนึ่งในความอร่อยที่ถอนตัวได้ยากนั้น คือ สัมผัสหนึบหนับจากอาหารที่ทำมาจากแป้ง แต่เมื่อต้องผันตัวเองสู่การลดน้ำหนักค้นพบได้ว่าวิธีการจำกัดคาร์โบเดรตเป็นวิธีที่ได้ผลดี ทั้งยังตอบโจทย์ผู้หลงใหลในอาหาร เพราะไม่เปลี่ยนแปลงวิถีการกินไปมากนัก ไม่ต้องอดอาหาร และไม่ต้องนับแคลอรี่ ประกอบกับการได้ทานอาหารคีโตและเกิดความคิดที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่อาหารสุขภาพจะไม่แพง และอร่อยได้มากกว่านี้ ? จึงเกิดความสนใจริเริ่มธุรกิจด้วยแนวคิดเรียบง่าย ‘พอใจกับสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น’ จนนำไปสู่การวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่เน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ดี รสชาติอร่อย ราคาคุ้มค่าและเต็มเปี่ยมด้วยความเอาใจใส่ในผู้บริโภคเป็นอันดับหนึ่งอย่าง ‘ขนมปังไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล และโปรตีนสูง’